Tetapi sebuah studi baru oleh lembaga nirlaba World Resources Institute menempatkan poin yang jauh lebih baik tentang bagaimana ini didominasi oleh hanya satu produk: daging sapi. WRI (World Resources Institute) melihat citra satelit global antara tahun 2000 dan 2015. Bagan GFR 45A menggantikan indikator ternak deforestasi terkait pertanian.
Riset WRI
— WRI
Mereka menemukan tujuh komoditas menyumbang 72 juta hektar hutan yang hilang, luas dua kali lipat ukuran Jerman. Dari jumlah itu, peternakan sapi bertanggung jawab atas 16% dari total kehilangan tutupan pohon, atau 45,1 juta hektar, area yang kira-kira sama dengan Swedia. Diikuti oleh kelapa sawit (10,5 juta hektar) dan kedelai (7,9 juta hektar). Bersama-sama, ketujuh komoditas ini menyumbang 57% dari semua deforestasi dari pertanian.
Sebagian besar kerugian ini terkonsentrasi di daerah tropis. Di Asia dan Afrika, minyak sawit dan cokelat adalah pendorong utama deforestasi. Di Amerika Selatan, sapi dan kedelai adalah penyebab utama, terutama di Amazon Brasil, salah satu hutan alam terbesar yang tersisa di planet ini. Deforestasi di sana sekarang berada pada level tertinggi 12 tahun setelah presiden Brasil Jair Bolsonaro melonggarkan penegakan lingkungan.
Kabar Baik
Tetapi ada beberapa kabar baik bagi hutan: Tingkat kerugian telah menurun untuk produksi minyak sawit dan kedelai dari titik tertinggi pada pertengahan hingga akhir 2000-an. Itu berkat harga komoditas yang lebih rendah, kebijakan nasional yang lebih ketat terhadap deforestasi, dan upaya perusahaan untuk membersihkan rantai pasokan, kata WRI.
Namun, sejauh ini, langkah-langkah ini terbukti sulit diterapkan pada peternakan sapi di Brasil, kata Rachael Garrett, seorang profesor kebijakan lingkungan di ETH Zurich, sebuah universitas riset di Swiss. Hutan yang dibuka untuk ternak kemudian ditahan sampai nilai tanah naik sebelum dijual kepada produsen kedelai. Ternak mudah dipindahkan untuk mengaburkan hubungannya dengan deforestasi ilegal. Karena hanya seperempat dari daging sapi negara itu yang diekspor, industri ini telah terisolasi dari tekanan internasional. Garrett menulis melalui email:
Perusahaan yang mendapatkan daging sapi dan kulit jauh di belakang perusahaan lain dalam membuat komitmen untuk menghilangkan deforestasi dalam rantai pasokan mereka, dan jauh di belakang sektor lain dalam benar-benar menerapkan komitmen mereka secara efektif.
Tanam Pangan Tanpa Hilangkan Hutan
Tapi suasana internasional sedang bergeser. Hampir 500 pengecer, pedagang, dan pengolah makanan utama secara global kini telah mengadopsi kebijakan rantai pasokan untuk mendukung petani yang menanam makanan tanpa membuka hutan. Lebih dari setengah inisiatif ini, Garret menemukan dalam penelitian barunya yang diterbitkan dalam Environmental Research Letters, berhasil memperlambat deforestasi dan meningkatkan mata pencaharian.
Menanam pohon secara bertanggung jawab dapat membantu membalikkan tren pemanasan global. Salah satu solusi untuk masalah ini adalah mengganti area yang rusak dengan inisiatif reboisasi — pada dasarnya membangun kembali hutan yang terdegradasi dengan menanam pohon dengan cara yang menghormati keanekaragaman hayati dan spesies asli, untuk menyembuhkan ekosistem lokal dan mengurangi emisi C02.
Satu studi bahkan mengusulkan bahwa meningkatkan hutan bumi dengan luas seukuran Amerika Serikat akan memotong karbon dioksida atmosfer sebesar 25%. Yang penting mengingat 40 miliar ton CO2 ditambahkan ke atmosfer setiap hari karena bahan bakar fosil. Dan untuk mengimbangi karbon hanya satu orang, dibutuhkan 360 pohon. Jadi jelas, ada banyak pekerjaan yang harus dilakukan, tetapi dengan inisiatif yang cerdas, kita semua dapat membuat perbedaan. Reboisasi, jika dilakukan dengan benar, adalah solusi yang efektif.
